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「新澳门娱乐_新澳门娱乐注册」南方有嘉木 | 古树红茶,给你不一样的喝茶体验

2020-01-10 09:17:51 浏览量:4086

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新澳门娱乐_新澳门娱乐注册,古树红茶(图片来源:凤凰网佛教 摄影:于静茹)

点一柱清香,席地而坐;品一杯茗茶,唇齿留香。

近年来,古树红茶成为市面上比较追捧的新宠茶叶,但是人们对于古树红茶可能不甚了解。其实,古树红茶无论从口感上,还是香气和品相上来看都是极佳的,让我们一起来了解一下古树红茶。

古树红茶属于发酵茶,一般采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。

因为古茶树的根系茂密且扎根较深,地底下的营养物质被输送到茶树的各个芽叶。这样的鲜叶制成的古树红茶,有很好的喉韵,回韵,生津等感受。多喝几次古树红茶,就能感受出它与普通红茶的区别。

正宗古树红茶具备以下四大特点:

1、生津速度快

从茶汤入口到舌面出津液的时间,速度越快者,红茶品质越优,云南的古树红茶,通常情况下,生津速度非常快。

2、香气融合度高

普通的红茶汤质偏薄,茶味整体偏淡,而对于古树红茶来说,茶味会更加浓醇厚重一些,除了有明显的花果香外,还有蜜糖般的甜味,会给品茗者留下独特深刻的印象。而很多红茶虽然可以散发出浓郁的香气,但喝下后香气在口腔内不容易保留。正宗的古树红茶的香气在喝下去之后从喉部涌出,停留在嘴里的香气持久且清悠,就算喝一段时间的白开水,嘴里还都弥留着淡淡的特有的香气。

3、茶汤厚

古树红茶茶汤入口浓强鲜爽,具有古树茶特有的山野气韵。

4、比普通红茶更加耐泡

普通滇红虽然比其他红茶更耐泡,不过冲泡到第8、9泡的时候,已经基本没什么茶味了。而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。

另外,古树红茶的叶底摸上去手感柔软,不刺皮肤,没有声音,光滑不粗糙,韧性较好,叶背茸毛比较稀少,叶底冷嗅依旧带香气。亦可以将泡过之后的叶底拿出来看,茶叶张开后,用力拉茶梗是拉不断的。茶梗还会拉丝,就像我们吃莲藕一样,越老的丝越长,古树红茶叶就有这个特点。

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